Il potassio è un macrominerale essenziale che si trova nei liquidi intracellulari e svolge una funzione fondamentale per il nostro organismo, vediamo meglio perché.

Le caratteristiche principali del potassio sono le seguenti: contribuisce alla stabilità dell’equilibrio idrico del nostro organismo regolando la quantità di acqua presente nelle cellule; regola il battito cardiaco e la pressione sanguigna; regola e controlla il funzionamento dei muscoli e gli impulsi nervosi; è importante per la sintesi delle proteine e attiva molti enzimi che contribuiscono alla produzione di energia del nostro corpo.

Rischi di una carenza di potassio

Data l’importanza delle sue proprietà per il nostro organismo, i rischi per una carenza di potassio non vanno sottovalutati. Se i livelli di potassio sono troppo bassi si va da sintomi minori, che comunque influenzano la qualità della nostra vita quotidiana, come debolezza fisica, crampi muscolari e contrazioni involontarie, debolezza e stanchezza, stitichezza, fragilità alle ossa, fino a conseguenze più serie.

Le cause di un’eventuale carenza di potassio (che si rivela con le analisi del sangue), possono essere dovute a malfunzionamenti di reni o del sistema neuromuscolare per esempio, oppure a una scorretta alimentazione, o anche a un’eccessiva attività fisica. D’estate soprattutto, l’eccessiva sudorazione può provocare un’eliminazione sovrabbondante di potassio, per questo abbiamo bisogno di recuperare la perdita riacquistando le giuste energie. Come fare e cosa mangiare?

Alimenti ricchi di potassio

Se abbiamo una carenza di potassio, o anche se non l’abbiamo, ci sono cibi con maggiore presenza di potassio che sono importanti da inserire nella nostra alimentazione:

• patate;
• legumi;
• cioccolato fondente;
• cavolfiori;
• spinaci;
• zucche e zucchine;
• pomodoro;
• porri;
• carciofi;
• avocado;
• kiwi;
• albicocche;
• banane;
• uva;
• frutta secca (nocciole, mandorle, noci, arachidi)

Un altro consiglio, soprattutto in determinati periodi dove ci sentiamo più deboli, è quello di assumere integratori alimentari ricchi di potassio e di altri minerali; spesso infatti il potassio viene associato ad altri minerali importanti, come il magnesio o il calcio per recuperare le forze e per il benessere delle ossa.

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